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Zia Angy questa è pasta

sabato 28th Dicembre 2019, 19:18

Ristorante Caffè Ornelli

Polpette con l'allesso alla Romana e salsa verde.
Una croccante e dorata panatura che fa da contorno ad un morbido ripieno che al primo morso chiede con prepotenza "Salsa Verde" per tuffarcisi!
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Meatballs with boiled meats "a la Romana" served with the tipycal green sauce.
A crunchy breadcrumbs is just the outer peel to a soft filling that at the first bite asks with determination "Green Sauce" to dive in
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#ornelliristorantecaffe #ornelli #ristoranteornelli #roma #viamerulana #ristoranteroma #cucinaitaliana #cucinatipica #polpette #meatballs #salsaverde #antipasti #gourmet #manzo #beef #bollito #allesso #foodporn #foodphotography
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Polpette con lallesso alla Romana e salsa verde.
Una croccante e dorata panatura che fa da contorno ad un morbido ripieno che al primo morso chiede con prepotenza Salsa Verde per tuffarcisi!
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Meatballs with boiled meats a la Romana served with the tipycal green sauce.
A crunchy breadcrumbs is just the outer peel to a soft filling that at the first bite asks with determination Green Sauce to dive in 
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#ornelliristorantecaffe #ornelli #ristoranteornelli #roma #viamerulana #ristoranteroma #cucinaitaliana #cucinatipica #polpette #meatballs #salsaverde #antipasti #gourmet #manzo #beef #bollito #allesso #foodporn #foodphotography

domenica 22nd Dicembre 2019, 18:55

Ristorante Caffè Ornelli

Il meteo di oggi dice:
Filetto di Manzo danese brasato con tortino di patate e Funghi Porcini
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Today's weather forecast says:
Braised Danish beef tenderloin with potato pie and Porcini mushrooms
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#ornelliristorantecaffe #Ornelli #ristorantecaffèornelli #viamerulana #ristorante #roma #steakhouse #beef #braised #brasato #tenderloin #filetto #funghi #porcini #mushrooms #comfortfood
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Il meteo di oggi dice:
Filetto di Manzo danese brasato con tortino di patate e Funghi Porcini
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Todays weather forecast says:
Braised Danish beef tenderloin with potato pie and Porcini mushrooms
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#ornelliristorantecaffe #ornelli #ristorantecaffèornelli #viamerulana #ristorante #roma #steakhouse #beef #braised #brasato #tenderloin #filetto #funghi #porcini #mushrooms #comfortfood

sabato 14th Dicembre 2019, 14:47

Ristorante Caffè Ornelli

Portare una buona bistecca in tavola è un processo lungo ed articolato, l'ultimo gradino da salire è quello della cottura, le nostre Porterhouse hanno la crosticina fuori, donata dalla maillard in fase di cottura ad alta temperatura ma all'interno conservano una succosità unica, senza essere mai rosse e crude.
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Serving a good steak to a customer is a long and articulated process, the last step to climb is that of cooking, our Porterhouses steak have a nice crust outside, donated by the maillard process during cooking at high temperature but inside retain a unique juiciness, without ever being red and raw.
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Da provare quanto prima !!!! 🤪

🤤

domenica 8th Dicembre 2019, 13:38

Ristorante Caffè Ornelli

Fuori fa freddo, ma noi conosciamo un metodo antico per combatterlo, Fettuccine "Secondi" al Sugo di Cinghiale marinato al Cesanese del Piglio
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It's cold outside, but we know an ancient way to fight it, Fettuccine "Secondi" with wild boar sauce marinated in Cesanese del Piglio red wine
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#ornelli #ornelliristorantecaffe #ristorante #viamerulana #roma #steakhouse #primipiatti #pasta #fettuccine #pastificiosecondi #cinghiale #cacciagione #wildboar #sugodicinghiale #cesanesedelpiglio #casaledellaioria
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Fuori fa freddo, ma noi conosciamo un metodo antico per combatterlo, Fettuccine Secondi al Sugo di Cinghiale marinato al Cesanese del Piglio
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Its cold outside, but we know an ancient way to fight it, Fettuccine Secondi with wild boar sauce marinated in Cesanese del Piglio red wine
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sabato 9th Novembre 2019, 15:06

Ristorante Caffè Ornelli

Raviolo artigianale del @pastificio_secondi con ripieno di "Polpo e Patate" saltato con mollica di pane croccante, per qualche giorno nel nostro "Fuori Menù".
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#ornelliristorantecaffe #ornelli #ristorantecaffèornelli #viamerulana #ristorante #roma #primopiatto #ravioli #pastaartigianale #pastafresca #polpoepatate #mollicadipane
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Raviolo artigianale del @pastificio_secondi con ripieno di Polpo e Patate saltato con mollica di pane croccante, per qualche giorno nel nostro Fuori Menù.
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giovedì 19th Settembre 2019, 18:04

Ristorante Caffè Ornelli

Kagoshima Wagyu Beef - Now on the Grill
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Kagoshima Wagyu Beef - Now on the Grill
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lunedì 9th Settembre 2019, 18:06

Ristorante Caffè Ornelli

Un nuovo primo sul nostro Menù solo per qualche giorno: Pici del "Pastificio Secondi" alla Carbonara di Manzo Wagyu di Kagoshima.
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Abbiamo pensato questo piatto per mantenere fede ai primi della tradizione romana rivisitando una delle ricette più apprezzate dai nostri clienti "La Carbonara" che in questa versione è resa più leggera grazie ad un uso limitato di uovo e formaggi stagionati dal gusto meno deciso rispetto al classico Pecorino Romano, per permettere al manzo Wagyu di restare protagonista già dalla primo assaggio.
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A pasta on our menu just for a few days: Kagoshina Wagyu beef Carbonara with Handmade Pici from "Pastificio Secondi".
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We thought of this dish to keep faith with the early Roman tradition by revisiting one of the recipes most appreciated by our customers "La Carbonara" which in this version is made lighter thanks to a limited use of egg and aged cheese with a less strong taste than the classic Pecorino Romano, to allow the Wagyu beef to remain the protagonist from the first bite.
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#ornelliristorantecaffe #ornelliristorante #ornelli #viamerulana #roma #ristoranteroma #teatrobrancaccio #boulevardmerulana #ristorante #wagyu #kagoshimawagyu #carbonara #pasta #pici #maurosecondi #japanquality #italianstyle #cucinaitaliana
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Un nuovo primo sul nostro Menù solo per qualche giorno: Pici del Pastificio Secondi alla Carbonara di Manzo Wagyu di Kagoshima.
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Abbiamo pensato questo piatto per mantenere fede ai primi della tradizione romana rivisitando una delle ricette più apprezzate dai nostri clienti La Carbonara che in questa versione è resa più leggera grazie ad un uso limitato di uovo e formaggi stagionati dal gusto meno deciso rispetto al classico Pecorino Romano, per permettere al manzo Wagyu di restare protagonista già dalla primo assaggio.
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A pasta on our menu just for a few days: Kagoshina Wagyu beef Carbonara with Handmade Pici from Pastificio Secondi. 
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We thought of this dish to keep faith with the early Roman tradition by revisiting one of the recipes most appreciated by our customers La Carbonara which in this version is made lighter thanks to a limited use of egg and aged cheese with a less strong taste than the classic Pecorino Romano, to allow the Wagyu beef to remain the protagonist from the first bite. 
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giovedì 5th Settembre 2019, 13:37

Ristorante Caffè Ornelli

Il momento del controllo qualità delle nostre Pork Ribs Low & Slow 😊
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Quality control time for our Pork Ribs Low & Slow 😊
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Onofrio Guzzo

Amira Velic 🤗

'Stu PORK ...'STI RIBES l'ultima volta volevano propinarmele in uno dei migliori ristoranti di New York city.......... Erano ricoperti di marmellata d'aranci trasparente e ,ovviamente, non te la immaginavi mai li'. Ho pagato io una fortuna e li hanno mangiati due miei ospiti MERICANI......:)

👍 Buoniiiii.

Ho già cenato,ma con queste spuntature ricomincerei volentieri!!!

"PERICOLO" - STATE ATTENTI CHE QUELLA COSA TRASPARENTE E LUCIDA CHE SI VEDE POTREBBE ESSERE MARMELLATA D'ARANCI,,,,, 🙂

Dove siete?

Dove siete ?

Sublime...

😋

🙈🙈🙈 che spettacolo 👍👍👍

😋😋😋😋

👏👏👏

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